LA SAISON TRUFFE VA COMMENCER

Les truffes vont être rares sur les marchés cet hiver en raison de la sécheresse et la chaleur du printemps et la canicule de cet été, nous espérons, grâce à un arrosage bien pensé (en avril-mai, puis tout l’été) sauver notre production sur environ 6 hectares.

Vous trouverez donc nos truffes sur les marchés bio de Paris, boulevard des Battignoles le samedi matin et boulevard Raspail le dimanche matin sur le stand de la CUCINA (traiteur italien) où Camille ou Maxence vous accueilleront à partir de mi-décembre.

Vous trouverez également sur leur stand un livre autour de la truffe que je réalise avec Anne-Marie ARBEFEUILLE, photographe et Jean-Claude PIRIOU, aquarelliste. Vous y trouverez des recettes faciles à réaliser, des illustrations magnifiques et vous deviendrez incollable sur toutes les truffes que l’on peut déguster en France.

Si vous habitez en Province, téléphonez au 04 92 74 87 82, ou contactez nous par e-mail pour un envoi postal, tant pour les truffes que pour le livre.

Bonne dégustation et à bientôt.

 

 

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https://www.truffe-noire.fr/la-saison-se-termine
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